Štrudla sa orasima i sirom
Evo recepta za slanu štrudlu koja se sprema tako da ima izgled kike. Punjena je orasima i sirom.
Evo recepta za slanu štrudlu koja se sprema tako da ima izgled kike. Punjena je orasima i sirom.
Pletenica sa makom je nešto čime možete počastiti ukućane za praznike. Malo sam eksperimentisala dodavši pored maka i orahe. Testo je inače klasično, koje možete koristiti i za brioše, a u štrudlama je još lepše.
Mi bismo je mirne duše nazvali pita, s obzirom da se razvlači tanka kora koja liči na one kupovne kore za naše pite, jer štrudla je za mene uvek bila od kiselog, vazdušastog testa, ali neka bude po bečki, pošto ime i dolazi od njih (Strudel).
Sastojci:
250 gr. lisnatog testa
250 ml. mleka
20 gr. skrobnog brašna
4 -5 kašika šećera
1 kašika vanilin šećera
1 puna kašika kakao praha
50 gr. čokolade za kuvanje
100 gr. višanja
3 pune kašike mlevenih pečenih lešnika
Sastojci za testo:
500 gr brašna
40 gr kvasca
100 gr putera
100 gr šećera
2 jajeta
rendana korica jednog limuna
2 kašike ruma
1 ravna kašičica soli
200 ml mleka
Za testo potrebno:
40 gr svežeg kvasca
500 gr mekog brašna
100 gr putera
80 gr šećera
2 jajeta
2-3 dl mleka
na vrh noža soli