Iako je leto prošlo, ove ledene kocke još uvek možete probati i praviti. Ne morate ih rashladjivati. Iskoristite i breskve, sada ih ima na sve strane.
Potrebno je:
Keks Petit Beure-jedno pakovanje od 200g
Krema od bresaka:
1kg bresaka
2pudinga od vanile
1l vode
100g šećera
Ledeni krem:
1l mleka
2 kašike gustina
8 kašika brašna
200g šećera
250g margarina
Čokoladna glazura:
50g margarina
100g čokolade
1 kašika kaka
Priprema:
Poslažite keks na dno.
Breskve perite i iseckajte na što sitnije kocke. Stavite ih u 8dcl vode i sa šećerom, na vatru. U ostatak od 2dcl vode rastvorite puding. Kada voda provri zakuvajte puding. Mešajte dok ne postane guste i potom prelijte preko keksa.
Ledeni krem: Od litre mleka odvojiti 2dcl. Ostatak staviti u šerpu pa na šporet. U tih 2dcl mleka kulinarskom žicom dobro rastvoriti brašno, gustin i šećer. Kada je mleko provrilo ukuvati smesu sa rastvorenim brašnom. Ja mešam sve sa kulinarskom žicom, smanjim jačinu vatre tako da nema grudvica. Kada se sve lepo zgusne dodati i otopiti jedan margarin. Preliti preko krema od bresaka. Od gore preliti glazurom. Kada se dobro ohladi seći i služiti.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti by Vera Uzelac
POVEZANI ČLANCI
Ferrero Rocher Kuglice
Krempita torta
Ferero Rocher Torta
