Kolač od jabuke neizostavan je dio jesenskog menija. Ovo je jedan od meni najdražih.
Sastojci
1 kg jabuka (oguljene, izdubljene i narezane na ploške)
grožđice
cimet
štapić vanilije
50 g smeđeg šećera
1 žlica limunova soka
1 žličica limunove korice
Priprema
Šećer otopite na limunovu soku pa dodajte jabuke. Dinstajte oko 6 minuta, da omekšaju. Stavite jabuke u posebnu zdjelu, a na sok koji su pustile dodajte grožđice, limunovu koricu, cimet i sjemenke štapića vanilije. Prodinstajte to još minutu.
Jabuke poslažite u kalup za tortu, pa preko njih stavite sok s grožđicama i ostalim začinima. Na jabuke se stavlja prhko tijesto. Receptić za njega možete pogledati ovdje.
Pitu stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite dok tijesto ne postane zlatno-smeđe. Kada je gotova, pitu preokrenite na tanjur i poslužite mlaku sa sladoledom ili preljevom od dva čvrsta jogurta (procijeđena kroz gazu ili sito), velike žlice meda i malo limunove korice.
Cimet i bijela čokolada by Ilia, Dora i Stela
Galerija
