Mnogi od nas jednostavno nisu svesni uloge hrane i njenog direktnog uticaja na zdravlje. Ono što jedemo, asimiliramo i apsorbujemo utiče na to kako se osećamo, razmišljamo, opažamo i reagujemo na svet oko nas. Našem organizmu je potrebna hrana koja štiti od bolesti. Ona ne mora biti bezukusna, naprotiv.
Hrana koja je puna aditiva, zasićenih masti i šećera može izazvati depresiju, bes, strah, nestabilnost, anksioznost i druge oblike fizičke i mentalne disfunkcije. Takođe, neko kome nedostaje hranljivih sastojaka može imati niz drugih simptoma. Zato je zdrava ishrana nešto o čemu treba da vodimo računa.
U današnje vreme uglavnom idemo kroz život osećajući se umorno. Često nam je potrebno da odremamo nakon što pojedemo obrok ili se nakon njega osećamo tromo i naduto, što je sve ponekad praćeno gasovima i gorušicom. Usporeno nam je razmišljanje i osećamo se depresivno. Međutim, kada malo bolje razmislimo, shvatićemo da na mnogo načina na nas utiče ono što jedemo ili pijemo.
Moderna dijeta
Prehrambene navike ljudi su se drastično promenile u modernom dobu. Iako u našem društvu ima mnogo gojaznih osoba, to ne znači da se loše hrane samo osobe sa viškom kilograma. Mali procenat ljudi zaista vodi računa o tome šta jede. Takođe, hrana koju jedemo uglavnom je daleko manje hranljiva nego što se to čini, zbog intenzivnih poljoprivrednih metoda, pesticida, aditiva i konzervansa.
Kada se voće bere nezrelo, nedostaju mu određene komponente u svojoj normalnoj hranljivoj vrednosti. Povrću nedostaje minerala, jer je veći deo zemlje danas previše obrađen, a zemlja ne može to da nadoknadi. Zbog toga je malo verovatno da ishrana prosečne osobe pruža dovoljne količine potrebnih hranljivih sastojaka.
Umesto toga, konzumiramo prekomerne količine štetnih sastojaka poput aditiva za hranu i rafinisanog šećera. Prerađena hrana i hemijski aditivi poremetili su celokupnu hemiju našeg tela, što je rezultiralo osetljivošću na hranu. Ove hemikalije pokreću mnogo alergijskih simptoma koji mogu uticati na respiratorni sistem i kožu, a mogu doprineti i raznim stanjima kao što su astma, ekcem i artritis.
Šećer je uzrok mnogih fizičkih i emocionalnih poremećaja, uključujući i:
● hiperaktivnost kod dece i odraslih
● agresiju i nasilje
● nemogućnost jasnog razmišljanja i koncentracije
● dijabetes
● bolest srca
Hiperaktivna deca su posebno osetljiva na šećer i ostale stimulanse. Da li ste ikada primetili da se ponašanje vašeg deteta menja ubrzo nakon što je pojelo nešto slatko?
Rafinisana hrana i neželjeni efekti
Naše telo hranu koristi za energiju, rast i za regeneraciju tkiva. Rafinisana hrana koja pravi u njemu kiselu sredinu, poput belog brašna, podiže kiselost, što može imati veliki uticaj na zglobove, tkiva, mišiće i organe.
Velika potrošnja soli (natrijum hlorida) može dovesti do povećanja telesne težine, jer uzrokuje zadržavanje vode u telu.
Neke masti su zdrave, dok druge nisu, poput zasićenih masti koje se nalaze u mesu, punomasnim mlečnim proizvodima (sir, margarin, mleko i jaja), a upravo ova vrsta masti podiže nivo ukupnog holesterola u krvi.
Većina prerađene i kuvane hrane je nutritivno deficitarna. Iako bismo do određenog momenta mogli živeti od rafinisane hrane, naša sposobnost borbe protiv virusa i infekcija bila bi ugrožena. Zbog toga naša ishrana treba da bude uravnoteženu i hranljiva, zasnovana na namirnicama koje su pravilno pripremljene.
Koja je to hrana koja štiti od bolesti?
Osnovno pravilo je da se biraju namirnice koje su što bliže svom prirodnom stanju, jer će pružiti čitav niz hranljivih sastojaka potrebnih telu. Većina nas pretpostavlja da unosi dovoljno hranljivih sastojaka kroz hranu koju jede, ali u stvarnosti to možda i nije tako. U različitim namirnicama postoji čak više od 50 osnovnih hranljivih sastojaka i nijedna pojedinačna namirnica ne sadrži sve. Zbog toga je toliko važno da naša ishrana bude raznovrsna.
Hrana je gorivo zahvaljujući kojem funkcionišemo, koje nam daje energiju, gradi telo i obnavlja ga. Kada se pravilno hrani, telo sadrži sve što mu je potrebno za pravilno funkcionisanje, uništavajući agense koji napadaju i uklanjajući toksine. Međutim, ako mu se uskrate najvažnije hranljive materije, ono postaje slabo i neefikasno, ranjivo.
Priroda nam je dala širok spektar biljne hrane koja je bogata nutritivnim sadržajem. Hrana u svom prirodnom obliku (neprerađena), bogata vitaminima i mineralima je najbolji izbor. Ako jedete ovakvu hranu, ona će ojačati vaše telo, omogućavajući mu brži oporavak i sprečavajući bolesti, kao i probleme sa težinom.
Telo se tokom života podvrgava seriji promena. Ćelije i tkiva se regenerišu i naše telo se razvija. Regeneracija ćelija u potpunosti zavisi od hrane kojom hranimo ove ćelije, bilo da su to toksini ili hranljive materije. Ako se ove ćelije hrane iz toksične hrane, toksičnih pića ili toksičnih lekova, ćelije će oslabiti i nastaviće da se degenerišu. Regeneracija ćelija je nemoguća ukoliko se ne primene mere detoksikacije. Ono što jedete i pijete ili hrani ove ćelije ili nastavlja da ih uništava. Ako telo ne funkcionišše na optimalnom nivou ono nam često kroz bolest i temperaturu daje signale da nešto nije u redu. Tada, umesto da uživamo u lepom sunčanom danu sa prijateljima, najveća preokupacija nam je kako skinuti temperaturu i ozdraviti što pre.
Hrana i bolest
Zdravlje i bolesti su direktno povezani sa onim što jedemo. Zdrave ćelije stvaraju zdrava tkiva, zdrave organe, zdravo srce i zdravu kožu. Prema tome, šta će hraniti te ćelije i koliko će nas one dobro štititi i lečiti zavisi od hrane koju jedemo. Bez obzira šta radili, ne možete poboljšati svoje zdravlje ako ćelije ne hranite pravilno.
Sve ovo zahteva svakodnevnu pravilnu ishranu. Potreban nam je širok spektar hranljivih sastojaka da bi telo obavljalo razne funkcije i ostalo zdravo.
Hranljive materije uključuju proteine, masti, ugljene hidrate, aminokiseline, vitamine i minerale. Svi oni su potrebni za zdravlje i održavanje tela. Ishrana bogata hranljivim sastojcima kao i antioksidansima, ne samo da će vas bolje zaštititi od bolesti, već će celo vaše telo učiniti uravnoteženim i osećaćete se sjajno. Prirodni antioksidansi vaš organizam štite od raznih bolesti i održavaju vitalnost. Da biste izgledali i osećali se najbolje moguće, treba da jedete zdravu hranu u odgovarajućim količinama. Uravnotežena ishrana jedan je od najvažnijih faktora za održavanje zdravog načina života i štiti telo od zdravstvenih problema.
Ideja o tome da postoji određena hrana koja štiti od bolesti, odnosno hrana koja može poboljšati, sprečiti ili izlečiti bolest, usporiti proces starenja i ublažiti patnju nije nešto novo.
Najbrži način za unapređivanje zdravlja je da prestanete da unosite u telo hranu koja je i uzrokovala fizički problem. Umesto toga, odlučite se za super hranu jer će ona vašem organizmu dati sve neophodne nutrijente. Kada telo opskrbimo odgovarajućim hranljivim sastojcima, ono zna kako da se oporavi i obnovi. Telo ima urođenu sposobnost da se samo izleči i odbaci bolest kada se uspostavi zdrava i uravnotežena ishrana.
Glavne prednosti hranljivih sastojaka
Glavne prednosti hranljivih sastojaka uključuju sledeće:
● Imaćete više energije
● Povećana vitalnost
● Jasnije ćete razmišljati
● Kvalitetniji san
● Osećaćete se odmorno kad ustanete
● Uživaćete u životu i živećete duže
Danas postoji mnogo veća svest o važnosti ishrane i o tome da možemo pomoći sebi i svojoj porodici u smanjenju rizika od bolesti. Možemo preuzeti veću kontrolu nad svojim zdravljem izborom hrane koju unosimo u svoj organizam, znajući da neke namirnice pružaju određene zdravstvene prednosti. Hrana koja štiti od bolesti presudna je ne samo za naše sadašnje zdravlje, već i za zdravlje i dobrobit u kasnijem životnom dobu.
