Hteli biste da se hranite zdravo, ali nemate baš inspiraciju šta svaki dan spremiti za ručak. Dajem Vam 7 primera zdravih, dijetalnih obroka sa namirnicama koje se mogu naći tokom cele godine na pijaci ili po marketima.
1.Riba list sa povrćem
Vatrostalni sud namazati uljem od košpica grožđa, staviti iseckanu glavicu crnog luka, malo šargarepe i tikvice. Dodati oko 300gr ribe, so i biber i peći u rerni oko 50 minuta na 200 stepeni. Kao prilog obariti 100gr intergalog pirinča.
2.Piletina sa integralnim pirinčem
Na vrelom teflonu izdinstati sitno seckanu šargarepu, luk, tikvice i brokoli. Dodati šolju pirinača i preliti sa dve i po šolje vode. Kuvati oko 20 minuta i pred kraj dodati so, biber, beli luk i peršun. U drugoj posudi skuvati piletinu. Kad je gotova iseckati sitno i sjediniti.
3.Meksička mućkalica
Potrebno je: 200gr junećeg mesa, jedan ljubičasti luk, šaka kukuruza, dve rendane šargarepe i šolja skuvanog pasulja začinjenog solju, biberom, peršunom i kimom. Na vodi prodinstati luk, dodati rendanu šargarepu, kukuruz i pasulj. Kad omekša skloniti sa vatre. Na vrelom teflonu bez ulja prodinstati meso i izmešati ga sa sastojcima. Preliti šoljom paradajza i prodinstati na laganoj vatri još par minuta. Kad se prohladi preliti sa malo hladno ceđenog maslinovog ulja.
5. Pastrmka sa barenom blitvom
300gr grilovane pastrmke ili pečene u rerni sa barenom blitvom koja je posoljena, pobiberena i prelivena maslinovim uljem. Kao prilog može ići bareni krompir.
6.Piletina sa karijem , barenim povrćem i pirinčem
300 gr pilećeg belog mesa iseckati uzduž, posuti karijem i ostaviti da odstoji 10 minuta, te izdinstati na vrelom teflonu bez ulja. Obariti povrće i preliti maslinovim uljem. Kao prilog skuvati integralni pirinač.
7.Sočivo sa junetinom
200 gr sociva isprati u tri vode i u četvrtu dodati iseckane 2 šargarepe, papriku, luk, peršun, celer i dodati šolju paradajza. Ostaviti da se kuva dok sočivo ne omekne, pa začiniti po želji. Izdinstati junetinu bez ulja iseckanu na kockice i sjediniti. Na kraju kad se prohladi dodati malo maslinovog ulja.
Vaša Slavica Vukosavljević
Izvor slike: Astal kuhinja ravnice
