Ova klopa odlična je za razna druženja; pozovite prijatelje , pripremite finger food i party počinje!
Tijesto za 35-40 košarica
350 g glatkog brašna
2 žlice milerama
100 g putra
120 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
1 čep ruma
malo soli
korica 1 limuna
1/2 praška za pecivo
Krema
2 jaja
6 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
4 dl mlijeka
50 g putra
Dekoracija
voće po želji
preljev za torte
Priprema
1. Za košarice razmutiti jaje sa šećerima, dodati omekšali putar i ostale satojke te sa brašnom i praškom za pecivo zamjesiti fino tijesto koje se ne lijepi.
2. Kidati komade za košarice, razvaljati ih, svaki komadić donjom stranom utisnuti lagano u brašno te ga utisnuti u košaricu (promjer 5 cm),ravnomjerno rasporediti tijesto u što tanjem sloju. Izbockati čačkalicom.
3. Košarice staviti na lim i peći 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C.
4. Košarice malo ohladiti te izvaditi iz kalupića-samo okrenite naopako i košarice će skliznuti van. Ostavite da se skroz ohlade.
5. Za kremu staviti mlijeko u lonac da zakuha. Izmiksati jaja sa šećerom, dodati brašno.
6. Kad mlijeko zakipi maknuti s vatre, smanjiti, kuhačom umješajte smjesu jaja u mlijeko. Vratite na laganu vatru pa miksajte dok se krema ne zgusne.
7. U toplu dodajte putar pa miksajte dok se otopi i poveže. Nek se krema ohladi.
8. Punite košarice sa 1 žlicom kreme, zagladite, na vrh složite voće po izboru. Naranče i limune filetirajte, kiwi i šljive narežite na tanke šnite, sve rupice popunite ribizlima.
9. Preljev pomiješajte a šećerom, dolijte vodu polako i mješajte da ne ostanu grudice. Nek zakuha pa maknite s vatre.
10. Svaku košaricu zalijte s jednom žlicom preljeva da se voće učvrsti.
Ilina, Dora i Stela
Galerija
