Najbitnija karakteristika dobrih krmenadli je da budu SOČNE! Evo jednog recepta kako baš takve da pripremite.
Potrebno je:
500g krmenadli tj 3-4 komada
4 krompira srednje veličine
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
2dcl pirinča
100g kačkavalja
4-5 režnjeva slaninice
So, biber, mešavina začina
Priprema:
Crni luk iseći sitno i kratko prodinstati na ulju. Zatim dodati šaragrepu isečene na kolutove i pirinač.
Sve zajedno dinstati još 5 minuta pa dodati začine po ukusu.
Krompir očistiti iseći na kolutove i posliti.
Meso izlupati maljem i posoliti te ga ostaviti malo da upije začin.
Pleh ili vatrsotalni pleh nauljiti pri dnu.
Potom na dno poredjati krompir, zatim luk sa pirinčem i šargarepom, pa krmenadle, i preko njih šnite slanine.
Celu tepsiju prekrijemo folijom i pečemo na 250c jedan sat.
Pre samog kraja pečenja skinemo foliju da se meso i slanina zarumene.Potom izvadimo iz rerne i pospemo svaku šniclu narendanim sirom.
Kratko vratimo u rernu da se sir rastopi.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti
Galerija
