Sezona je kupina, pa evo jednog recepta koji se sa njima sprema. U pitanju je pita-savijača.
Potrebno:
500g tankih kora
300ml slatke pavlake
2 jajeta
100ml ulja
100ml mleka
500g kupina
200g šećera
100g mlevenog plazma keksa
Priprema:
Prvo sam mikserom umutila jaja i potom dodala slatku pavlaku ulje i mleko. Sve sam dobro sjedinila kulinarskom žicom. Kore sam podelila na dva dela. Prvu koru sam namazala samo uljem i preko nje stavila drugu, pa sam tek onda mazala sa filom od slatke pavlake. Tako sam ređala kore da bi na zadnju koru stavila kupine šećer i plazma keksa. Ali ne po celoj kori već po polovini.
Uviti u rolnu. Premazati uljem i peći.
Napomena:
U mojim korama obično bude 14 komada kora što znači da pravim dve rolade od 7 kora. Što se tiče šećera možete, ako ne volite kiselkasto, dodati još.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti by Vera Uzelac
