Pašteta od tunjevine je jedan jako jednostavan i brz recept i obično od začinskih trava koristim peršunov list. Ovog puta sam probala sušeni ruzmarin i mogu vam reći da je on dao jednu novu, ali jako lepu notu ovoj pašteti.
Potrebno je:
1 konzerva tunjevine u vodi ili oceđene dobro od ulja (ili oko 200g pečene ili kuvane ribe očišćene od kostiju)
1 veći mladi crni luk bez perca ili manja glavica crnog luka
40g putera
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica senfa
2 kuvana jaja
dodatno soli po ukusu
1/2 kašičice sušenog ruzmarina
Priprema:
Jaja skuvati da budu tvrđa. Oljuštiti i iseći na manje komade.
Na puteru propržiti sitno seckani luk, pa pred kraj dodati ruzmarin i još malo propržiti da začin pusti aromu.
Paštetu možete izmiksati u blenderu, multipraktiku ili štapnim mikserom.
Sve sastojke sjediniti (tunjevinu, iseckana jaja, senf, luk i ruzmarin sa sve onim puterom, ulje i so) pa miksati dok se ne dobije fina kremasta masa.
Paštetu pre konzumacije dobro rashladiti u frižideru.
U džaku brašna by Tanja Radosavljević
Galerija
