U poslednje vreme najčešće kada nešto pravim koristim heljdino brašno. Zaista sam zadovoljna, nije da ga nisam i ranije probala, ali sada se trudim da ga što više ubacim u ishranu jer mi jako prija. Ovo je smesa za palačinke koje mogu biti i velike, značii pečete ih normalno kao i svake druge palačinke, a možete napraviti i ove mini.
Potrebno je:
3 jajeta
300ml mleka
200ml kisele vode
170g heljdinog brašna
prstohvat soli
2 kašike šećera
3 kašike ulja
Priprema:
Prvo mikserom umutite belanca, a onda dodati žumanca. Još malo mutiti. Potom dodati mleko, brašno, so, šećer i ulje.
Mutiti da nemate grudvice, razbiti ih.Potom dodati kiselu vodu.
Ostaviti ih barem 15 minuta da smesa odstoji, a potom zagrejati sa malo ulja tiganj za palačinke i kašikom vaditi smesu u tiganj, tako da obrazujete kružiće.
Kada se jedna strana ispeče okrenuti na drugu.
Poslužiti uz sladoled, voće i čokoladni preliv.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti by Vera Uzelac
