Mnogi koji su probali ovaj recept, a ne vole ribu, kažu da im se svidelo. Kao što se pravi sa lososom, za ovo jelo može da se koristi filet neke druge ribe i isto ispadne dobro.
Sastojci:
1 kg fileta lososa
3 krompira
4 šargarepe
1 praziluk
crne masline
1 dl belog vina
beli luk, so, ruzmarin, maslinovo ulje
Priprema
Filet lososa staviti u odgovarajuću posudu u kojoj će se peći. Posoliti ribu, te dodati 1 dl belog vina i par kašika maslinovog ulja. Dodati ruzmarin ili neke druge začine, po vašoj želji. Prekriti alu folijom i ostaviti u frižideru da se marinira nekoliko sati ili još bolje do sutra.
Kada ste odlučili da pečete losos, pripremite povrće. Trebaće vam krompir, šargarepa, praziluk i beli luk.
Kad očistite i iseckate povrće na krupnije komade, malo posolite, dodajte nekoliko crnih maslina bez koštice i sve zajedno dobro izmešajte. Ovako lepo izmešano i raznobojno povrće dodajte u posudu za pečenje, preko lososa. Ponovo prekrijte alu folijom i stavite da se peče. Potrebno je oko 30 minuta na 250 stepeni. Onda se skine folija, smanji temperatura na 180 i drži se još 10 minuta u rerni. Ipak, treba voditi računa da se povrće ne osuši, već da ostane sočno i ukusno. Probajte šargarepu, ako je ona dovoljno meka, onda je sigurno i ostatak jela gotov.
Kuhunjarecepti.com: POSNA JELA
Ivona Trifunov
Hvala na predivnom receptu, probali smo prije mjesec dana i danas kuham ga po drugi put. pozdrav iz Makedonije