Potrebno je:
Za dve osobe-dve vatrostalne činijice:
2 cela jajeta
1 žumance
1/2l mleka
100g šećera
200g jagoda
maslac i šećer za oblaganje posudica
Priprema:
Prvo uključim rernu na 200C.
Potom posudice dobro premažem maslacom i pospem šećerom, tako da šećer prekrije i dno i stranice.
Stavim činijice u rernu da se šećer otopi.
U medjuvremenu jaja sjedinim sa šećerom dok ne zapeni, dodam mleko i sredinu-tamni tačkasti deo od šipke vanile.
Jagode viljuškom izgnječim i dodam kremu.
Potom izvadim posudice u kojima se već rastopio šećer.
Sipam krem.
Smanjim temperaturu rerne na 150C i lagano pečem krem oko 50 minuta.
Potom činijice izvadim iz rerne i stavim u posudu-veću sa vodom na 1h.
Izvrnem potom krem na tanjir i rashladim.
Ukrasiti jagodama.
Iako su mi se ovakve vreme činile nemoguće za pripremu, i nekako sam se uvek pribojavala da se isprobam u ovome, moram priznati da uz svu bojazan koju sam imala dok sam pravila ipak je krem bio toliko lagan, topljiv da se sve zaboravi dok se degustira.
Astal-Kuhinja Moje Ravnice i drugi Recepti by Vera Uzelac
