Za pripremu ove pite neće vam trebati puno vremena i možete je pripremiti ujutru za doručak, a prijaće isto tako ako je budete grickali i za večeru uz čašu jogurta ili mleka.
Sastojci: 250 g brašna, 100 g margarina, 1 ravna kašičica soli, 1 kaf. šoljica mleka (0,75 dl)
Nadev: 350 svežeg sira, 1 jaje, na vrh noža praška za pecivo
Za premazivanje: 1 jaje
Priprema:
Zamesite prhko testo od brašna, margarina, malo mleka i soli. Ostavite da testo malo odmori dok pripremite nadev od sira i umućenog jajeta. Testo zatim podelite na dva dela, pa svaki razvucite u okruglu koru.
U podmazan pleh (precnika 23 cm) stavite prvu koru, prekriti filom od sira i sve ravnomerno rasporediti. Da bi gornja kora izgledala dekorativnije, malom modlicom možete izvaditi razne oblike (zvezdice, srca i sl.) i ostavite ih na stranu. Koru sada stavite preko fila, premažite umucenim jajetom i rasporedite oblike koje ste "naštancali", dobro pritisnite ivice da se ne bi otvorili prilikom pečenja. Pitu pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 C oko 25-30 minuta.
Napomena: pitu možete poslužiti toplu ili hladnu, podjednako je fina, a za nadev možete stavitit i meso, pečurke, već šta najviše volite.
La cuisine créative
Galerija
